Description
Dégustation : la robe est jaune pâle avec des reflets platine. Au nez, on trouve des arômes de fruits exotiques et de groseille. En bouche, l’attaque est souple et fraiche. Les notes de fleurs d’acacia et de fruits exotiques sont portées par un équilibre élégant entre l’acidité et le gras. La finale est longue. Assemblage : 61% Sémillon – 25% Sauvignon blanc – 14% Sauvignon gris Accords Mets et Vins : ballotine de saumon, chèvre frais, salade végétarienne Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C Potentiel de garde : 5 à 7 ans après la récolte
