Description
Dégustation : la robe est rouge rubis intense. Le nez présente des notes de fruits rouges (cassis, cerise), de subtiles touches boisées et des notes de poivre. En bouche les tannins, expressifs et suaves, sont équilibrés par une acidité marquée. On retrouve les fruits rouges, le boisé et quelques notes d’épices (poivre, girofle). La finale est longue. Assemblage : 49% Merlot — 45% Cabernet Sauvignon — 6% Cabernet franc Accords Mets et Vins : poêlée de cèpes, lapin à la moutarde Potentiel de garde : 5 à 8 ans après la récolte
