Dégustation : La robe est jaune pâle aux reflets légèrement argentés. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, le vin est léger et aérien, alliant fraîcheur et douceur maîtrisée, avec de belles notes zestées. La finale est fraîche, élégante et délicatement gourmande, signature de ce Sauternes moderne.

Assemblage : 55% Sémillon, 35% Sauvignon, 10% Muscadelle

Accords Mets et Vins : foie gras, fromages frais ou à pâte persillée, cuisine asiatique délicatement épicée

Température de dégustation : à déguster à 8°C

Potentiel de garde : 5 ans après la récolte.