Depuis 1969, nous formons les futurs professionnels des métiers de la vigne et du vin. L’exploitation sert de support pédagogique pour illustrer les cours et constitue l’opportunité d’une véritable mise en situation professionnelle. Les apprenants s’impliquent donc dans la vie quotidienne de l’exploitation, participent aux travaux viticoles, à la vinification et à la valorisation des produits.