Dégustation : Le Château Dillon 2023 séduit par sa belle fraîcheur et son expression aromatique vive, portée par un fruit éclatant et gourmand. En bouche, il dévoile une texture souple et harmonieuse, soutenue par une structure élégante déjà bien en place. Équilibré et prometteur, ce millésime laisse entrevoir une évolution tout en finesse, tout en offrant dès aujourd’hui un plaisir de dégustation raffiné et accessible.

Assemblage : 40% Merlot noir — 26% Cabernet Sauvignon — 17% petit Verdot —  17% Cabernet franc

Accords Mets et Vins : poulet rôti, filet de veau, bavette grillée, tian de légumes, fromages à pâte molle

Température de dégustation : à déguster entre 16°C et 17°C

Potentiel de garde : 8 à 10 ans après la récolte