Description
Dégustation : Ses brillants éclats or vert très pâles annoncent la couleur d’une jeunesse pleine de fougue. Un florilège de fruits blancs dominé par la banane est subtilement rehaussé par la minéralité du silex grâce à un élevage sur lies de qualité. Les fruits de la passion parfument avec une longue intensité son fin équilibre entre onctuosité et salinité.
Assemblage : 100% Sauvignon
Accords Mets et Vins : fruits de mer, apéritif et poissons, crevettes sautées à l’orientale
Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C
Potentiel de garde : 2 ans après la récolte
