Dégustation : La robe est jaune pâle. On trouve au nez des arômes de fruits exotiques mêlés de fleurs blanches, accompagnées de notes toastées. En bouche, l’attaque est souple et agréable, on retrouve les arômes de fruits exotiques et de fleurs d’acacia. La finale est complexe et équilibrée.

Assemblage : 89% Sauvignon blanc — 11% Sémillon

Accords Mets et Vins : Filet de sole à la fondue de poireaux

Température de dégustation : à déguster entre 8°C et 10°C

Potentiel de garde : 5 à 10 ans après la récolte