Dégustation: Après un an de vieillissement en fûts de chêne, ce vin délivre une olfaction riche et nuancée autour du cassis, du pruneau, de la vanille et du cachou. Le prélude à une bouche dense, généreuse, ample et équilibrée.

Assemblage : 85% Merlot noir — 8% Cabernet Sauvignon — 7% Cabernet franc

Accords Mets et Vins : il accompagnera parfaitement un gigot d’agneau, les rôtis ou entrecôtes aux cèpes et les volailles. 

Température de dégustation :  déguster à 18°C

Potentiel de garde : 7 à 10 ans après la récolte